分子式：C4H4O5Zn·3H2O，分子量：233.47
性状：白色粉末，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
适用范围：在食品工业中用作营养强化剂。
物理特性：
含量?%?≥98.0-103.0
干燥失重?%?≤16.0
氯化物(以Cl-计)%?≤0.05
硫酸盐(以SO42-计)?%?≤0.05
重金属(以Pb计)?%?≤0.001
砷(以As计)%?≤0.0003
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